推动预制菜新发展，助力乡村振兴新高度

随着《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》出台，广东预制菜产业迎来前所未有的发展新机遇。广东省韶关市紧随其后，提出一系列措施推动预制菜产业的高质量发展，让“韶关味”预制菜走进千家万户。

2022年5月24日，省、市、县三级人大代表前往韶关市星河生物科技有限公司，调研韶关市食用菌产业在预制菜方向的发展情况。

人大代表调研组走入星河生物，在董事长黄清华的带领下，观看了食用菌生产培育的全过程视频，并详细了解了公司的各类产品，例如用鹿茸菇做成的小菇酥预制菜、以茶树菇为主的煲汤料、休闲零食香菇脆以及其他相关产品。

调研组在听从董事长黄清华介绍了星河生物鲜菇、干菇、预制菜等产品线的差异化发展和未来规划后，再走入培育车间、包装车间，近距离观察新鲜食用菌，深入了解食用菌培育所需条件、市场规模，预制菜菜品等情况，极大了加深了印象，纷纷表示钦佩与肯定。

调研组表示，预制菜一头连接田间地头，一头连接市场餐桌，是延伸产业链、提升价值链、助力乡村振兴的有效手段。企业要切实履行主体责任，把食品质量安全放在首位，充分挖掘韶关特色，打造特色品牌预制菜，着力推进预制菜标准化、规模化、产业化生产，提高产能，降低成本，生产出更多适合老百姓的预制菜产品。

同时，广东省韶关市非常重视并通过各项措施在积极推动预制菜产业的发展，如果企业遇到困难，各相关部门将及时提供帮助，协助企业解决发展难点、堵点，共同推动产业发展带动农户发展。

乡村振兴离不开产业振兴，食用菌结合肉类产品组合成健康预制菜，是星河生物正在努力的方向。

“一荤一素一菇”是世界粮农组织和世界卫生组织倡导21世纪人类最佳饮食结构，研究发现，食用菌有丰富的营养价值，将优质食用菌食品传递给消费者，是星河生物的责任，而发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体。

预制菜产业发展方兴未艾，潜力巨大，星河生物将以强农兴农为己任，准确把握市场需求，致力食用菌精深加工，着力延长产业链，助推预制菜产业发展更加绿色化、智能化、系统化的同时，完善“公司+合作社+农户”的助农模式，带领当地老百姓发展林下经济和生态农业，帮助他们就业增收，推动乡村振兴大战略的实施。